Memendekkan masa pemanasan. Sayuran sejuk beku sudah separa dimasak semasa pemprosesan, jadi mengukus, merebus atau mengacau-merupakan kaedah yang lebih sesuai, hanya memerlukan 3-5 minit pemanasan. Contohnya, rebus kacang hijau selama 1 minit dan kemudian hidangkan sebagai salad sejuk, atau brokoli gelombang mikro selama 3 minit dan hidangkan bersama bawang putih cincang.
Elakkan menggoreng-dalam atau lebih-menggoreng. Penggorengan-suhu dalam-tinggi memusnahkan vitamin dan mungkin menghasilkan bahan berbahaya (seperti akrilamida). Untuk meningkatkan rasa, kacau-goreng dengan sedikit minyak dan perasakan dengan rempah.